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引進設備卻不會用他走上了自主研發的道路

時間:2014-08-27 來源:濟南AG視訊是什麽精工機械裝備有限公司

   【中國食品機械設備網 地方新聞】東光創業者張春榮,從幫朋友改良火腿工藝時受到啟發,進入脫水蔬菜產業,完成脫水蔬菜精加工技術研究,將蔬菜作為藥材賣到日本、英國……引進了韓國設備卻不會用,自主研發推出的剝蒜瓣機、剝蒜皮機等設備,更是獨步食品機械江湖。
 
  5000畝辣根全部出口日本
 
  在東光縣,提起張春榮,可謂鼎鼎大名,因為他憑借一己之力編著一部《馬致遠全集》。但很少有人知道,張春榮創業做生意也有一套,短短幾年,他就將創辦的滄州榮業食品有限公司做成脫水蔬菜業內知名企業,超過70%的產品出口英國、巴西等國家,更讓當地種植超過5000畝的辣根全部出口日本。
 
  他是怎樣做到的呢?
 
  在榮業公司銷售大廳內,一盒盒脫水蔬菜,如害羞的“少女”,躲在一排排展架上,唯獨一盒白色的辣根,驕傲地有些顯眼。這也難怪,因為他是這群“少女”中的“貴族”,全部作為藥材出口日本。
 
  “辣根作為一種蔬菜,和芥末擁有類似的功用,因此在現代人們的飲食中應用很是廣泛,但由於國內種植技術和土壤地表汙染等原因,導致辣根等蔬菜很難作為食品出口。為了提高辣根等蔬菜的出口能力,提高群眾種植的積極性,我就改變蔬菜尤其脫水蔬菜的出口方式,不再將部分蔬菜作為食品出口,而是根據藥食同源的原理,將它們作為中藥材出口到相關國家和地區。一來減少了進口國家的檢驗成本(中藥材農殘要求低於食品),二來提高了銷售價格。例如在辣根采收清洗後,通過烘焙工藝,進行切片烘幹,然後作為中藥材,銷售給國外的製藥、化妝品和食品企業,現在東光種植的超過5000畝的辣根,已全部出口到日本市場。”
 
  現在,不光辣根,張春榮還把辣椒、大蒜、大蔥……賣到了英國、澳大利亞、巴西等國家,成為滄州特色產品出口的一張靚麗名片。
 
  幫忙幫出好項目
 
  說起自己能把普通蔬菜賣出國,帶動當地老百姓共同致富,張春榮說,這都是幫忙幫出來的回報。
 
  2001年,作為當地草根文化人的張春榮,開始編著《馬致遠全集》,並開始生產手工火腿,作為副業貼補家用。
 
  為了提高自己的副業水平,當年張春榮參加國內的一次農業培訓,在培訓中與來自山東青島的一位特種養殖專業戶熟識。
 
  這位專業戶得知張春榮會做手工火腿後,就向他請教製作火腿技術,並提議用大蒜粉代替大蒜粒給火腿提味的建議。
 
  說者無意,聽者有心。當時張春榮就記下了這個提議,一回到東光家中,就開始嚐試用大蒜粉提高火腿的風味。
 
  2002年,大蒜粉火腿成功了。張春榮立刻成立了滄州榮業食品有限公司,開始將大蒜粉火腿投入市場,並且還趕“時髦”在網上做起了推廣,準備在火腿市場大幹一場。
 
  理想很豐滿,現實卻很骨感。兩年下來,張春榮的大蒜粉火腿賣出去了不少,可一算成本,賠了。
 
  “當時不會做生意,隻計算了產品所用原材料的生產成本,沒有加入推廣成本,因此項目以失敗結束。”初入商海,張春榮感慨萬千。
 
  雖然大蒜粉火腿失敗了,但張春榮在失敗中看到了新商機——脫水蔬菜。“當時,方便麵開始在國內市場大行其道,其中蔬菜包內全部是脫水蔬菜,我掌握大蒜脫水做成蒜粉的技術,以理推之,就能生產其他脫水蔬菜,此外蔬菜餅幹等食品日益增多,為脫水蔬菜打開了廣闊的市場前景。”
 
  很快,脫水的辣椒、大蒜、洋蔥、胡蘿卜……陸續投入市場。市場的反應證實了張春榮的判斷。內蒙古紅太陽食品等企業紛紛前來探討合作。此時,一位巴基斯坦貿易商也來到了東光,並帶著家人拜訪了張春榮。
 
  對張春榮的公司進行一番考察後,這位客商立刻將張春榮的脫水蔬菜推向了英國。張春榮也以此為開端,在滿足國內客戶的前提下,開始將產品推向海外,高峰時,公司年生產能力的70%供應國外市場。
 
  去年5月,張春榮完成的脫水蔬菜精加工技術研究項目,通過省科學技術廳的驗收,開始在國內正式推廣。
 
  月售300台剝蒜瓣機
 
  現在,張春榮帶領公司已經突破單純的脫水蔬菜生產的範圍,開始向終端產品發展,其中鮮辣椒醬等單品已經和消費者見麵。
 
  “公司已經推出鮮辣椒醬等幾個單品,它主打綠色食品,原料采用當地種植的辣椒,不添加防腐劑,因此隻能在辣椒成熟的季節集中生產銷售,不能錯季生產。現在,終端產品的生產線正進行保養,馬上會開始秋季生產。”站在辣椒醬生產線旁,張春榮信心滿滿。
 
  “現在,在做好脫水蔬菜生產的同時,我的想法就是延長產業鏈,除了向下遊發展,推出以鮮辣椒醬為代表的終端產品,增厚企業利潤外,還應向上遊發展,占據生產工藝或生產設備的優勢,向源頭要效益。”
 
  張春榮來到公司的一個車間內,一排排“鐵將軍”整裝待發。
 
  “這些是AG視訊是什麽開發的剝蒜瓣機和剝蒜皮機,這幾天就將發到全國各地客戶手中。”
 
  說起自己帶領企業向產業上遊發展,張春榮表示,這與自己當年的轉型經曆有關。
 
  原來,2003年張春榮確定向生產脫水蔬菜轉型後,花費17萬元從遼寧一家韓資企業買來一套脫水大蒜生產線。當年買回設備後,由於設備太複雜,張春榮花了幾個月楞沒安裝好。後來,不得已請來韓國技師幫忙,但設備需要不斷保養,生產隻能時斷時續,一氣之下,張春榮把這套設備當做廢鐵賣了。
 
  “太先進的設備,不適合當地生產需要,還要根據生產實際自己開發才靠譜!”
 
  憑借對韓國設備的理解,張春榮把整條生產線拆分開來,對關鍵設備單獨研發,很快,一台台適合國內大蒜生產的大蒜篩選機、剝蒜瓣機、剝蒜皮機等陸續成功推出。
 
  “之前,國內食品企業生產大蒜相關產品,大多隻能通過人工分揀、加工,少數使用流水線生產的企業,生產時斷時續,因此效率很難提高,但用上AG視訊是什麽開發的設備就不同了,效率可是幾十倍甚至上百倍提高。”撫摸著嶄新的剝蒜瓣,張春榮愛不釋手。
 
  目前,榮業公司已成為國內大蒜加工處理機械的主要供應商之一,其中僅剝蒜瓣機一款設備,上個月就銷售300多台。(原標題:蔬菜當作藥材賣)
文章鏈接:中國食品機械設備網 http://www.foodjx.com/news/detail/126537.html
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